Rakétával főztek, kolbászt lógattak a töltelékbe és tonhalat lengettek a töltött káposztába szombaton Röszkén. Az egyik főző 1207 tölteléket készített a XXV. Nemzetközi Töltött Káposzta-főző versenyen.
A hétvégén rendezték meg a Röszkei Falunapokat és annak elmaradhatatlan, a jubileumi 25. alkalommal megrendezett kísérőrendezvényét a Nemzetközi Töltött Káposzta-főző versenyt. Reggel a szakadó esőben több versenyző azon aggódott, hogy majd bográcsállvánnyal együtt bokáig merülnek a sárban, így a deszkiek a kínai boltba ugrottak be gumicsizmáért.
A futballpálya egyik sarkában a horgosi Ica mama és csapata a Vajdasági szárma névre hallgató ételt készített, de addig sem éheztek. Fasírtot, pljeskavicát, szalonnát, pogácsát hoztak magukkal majd előkerültek a rétesek is: volt diós, almás, meggyes, tökös és túrós. – Két napos mutatvány volt az előkészület – mutatta a 80 esztendős Ica mama.
A Röszkei Sporthorgász és Természetvédő Egyesületnél idén sem maradt el a szokásos sült hal. A csapat főzője, Asztalos Feri bácsi elmondta, 270 töltelék készült 15 kiló hús, röszkei paprika és három rekesz sör felhasználásával. A sör nem a bográcsba került.
A Röszkei Gazdakörnél négy üstben összesen 1207 töltött káposztát készített Vas Róbertné Zsanett segítőivel. A deszki Klárikáva gyüttünk Deszkrő elnevezésű csapat főzői, Schultzné Vajas Klára és Király László polgármester tonhalas töltött káposztát készített. – Amikor majdnem kész, egy doboz tonhal konzervet kétszer áthúzunk az étel fölött és amit így átvesz, attól lesz igazán jó. A másik titka, hogy előző este bele szoktam lógatni egy szál kolbászt – magyarázta a polgármester, majd amikor ettünk az ételből, meggyőzően kérdezgette, hogy ugye érződik rajta a tonhal.
Az egyedi ételek mellett egy különleges elkészítési móddal is találkozhattak a látogatók: a magyarkanizsai Pakali István és Gordos Anett rakétás szármát főzött, amely a főzéshez használt eszközről kapta a nevét. Egy kályhacsőhöz hasonló, annál vastagabb csőbe dugták bele a disznópörkölőt és azzal melegítettek a bogrács alatt.
Olyan versenyző is akadt idén a jubileumi rendezvényen, aki úgy vett részt rajta, hogy nem is tudott róla. Az önkormányzattól Kéri Lászlóné és Nagy Antalné nyolc éve főz a meghívott vendégeknek mindenki megelégedésére, ezért a polgármester asszony úgy döntött, idén titokban benevezi az asszonyok főztjét a versenyre. Mint később kiderült, nem hiába.
A XXV. Nemzetközi Töltöttkáposzta-főző verseny harmadik helyezettje a titokban benevezett Kéri Lászlóné és Nagy Antalné főztje lett, második helyen a Röszkei Gazdaasszonyok, a dobogó legfelső fokán pedig a Röszkei földtulajdonosok vadásztársasága végzett, akik vaddisznóhúsból készült töltött káposztát készítettek.
Forras: delmagyar.hu
