Mórahalom önkormányzata öt éve kezdett bele a fűszerpaprika-termelés újbóli fellendítésébe a térségben. Az évtizedekkel ezelőtt családok ezreinek biztos megélhetést nyújtó paprikatermelés jelentősen alább hagyott a kétezres évekhez közeledve, ám a hagyomány néhány éve ismét utat tört magának. A város és a Kotányi fűszercég együttműködése nyomán mára stabil termelői bázis biztosítja az alapanyagot a magyar gasztronómia egyik alap-hozzávalójához.
A kezdetekkor Mórahalom városának tervei közt szerepelt, hogy a felvásárlástól egészen a polcokig kísérhesse a paprika útját, s minden munkafolyamatot helyben tudjanak elvégezni. Egy pályázatnak köszönhetően a tervek megvalósulhatnak 2018-ban, mondta Csányi László alpolgármester, a fűszerpaprika-program gondozója és vezetője. Jelenleg is tart annak a paprikamalomnak és csomagolónak az összeszerelése, mely amellett, hogy új munkahelyeket teremt, lehetővé teszi a fűszerpaprika helyi feldolgozását. Az őrlemény elkészítése és a beruházás kapcsán az önkormányzat létrehozza a város saját márkáját is, Mórahalmi Fűszerpaprika néven. A részletekről Csányi László beszélt a Móra-Net Tv-nek.
